Les ustensiles de cuisine en bois dur, sont un aliment de base des marchés artisanaux haut de gamme et des magasins de cuisine haut de gamme. Aussi élégants soient-ils, ils ne sont pas du tout difficiles à créer. Le cerisier est probablement le bois le plus utilisé pour ceux-ci, suivi du noyer et de l’érable, mais tout bois dur à grain fermé convient parfaitement.
Réflexions de départ
Vous pouvez utiliser n’importe quel gros morceau de bois pour fabriquer des ustensiles, mais vous le trouverez plus facile, plus efficace et même plus sûr si ce morceau est de section carrée ou rectangulaire. Dans cet esprit, si votre pièce principale n’est pas carrée, dirigez-vous vers la dégauchisseuse ou la raboteuse et faites-le ainsi.
Commencez par dessiner le premier motif sur le bois le long d’un bord. Maintenant, dirigez-vous vers la scie à ruban et découpez le motif. Deux passages à travers la lame suffisent pour cette première étape.
Marquez la deuxième spatule ci-dessous où le premier ustensile vient d’être découpé. Le profil latéral de ce second sera légèrement différent, puisque le bord inférieur du premier devient maintenant le bord supérieur du second.
Avant de découper le second, j’aime bien faire un ponçage rapide et rudimentaire de la face coupée. La pièce étant toujours essentiellement carrée, je trouve que le ponçage de cette face permet maintenant de gagner un peu de temps plus tard et de rendre ce bord plus facile à voir et à suivre lors de la coupe de la pièce suivante.
De retour sur la scie à ruban, découpez le deuxième ustensile.
Bien que presque le même modèle, ce second n’est pas une copie exacte, mais plutôt une copie séquentielle. Pour cette raison, ils s’emboîtent parfaitement les uns sur les autres, tout comme ils étaient à l’origine dans le bloc de bois. Pour les prochaines étapes, retournons-les à cet état en les collant ensemble.
Transférez le motif de profil sur le dessus des pièces collées et empilées, puis passez à nouveau à la scie à ruban et découpez-les en même temps.
Avec les deux spatules encore scellées, affinez et lissez le profil sur une ponceuse à broche ou avec un bloc de ponçage. Notez que nous avons collé un côté de la pile pendant que nous avons poncé l’autre. Nous avons ensuite échangé la bande et poncé l’autre côté.
Façonner et former
Décollez la pile et fixez une spatule dans un étau ou fixez-la à votre pièce. Commencez le façonnage grossier avec un plan de bloc, un couteau à tirer ou un rayon. Travaillez autour de l’ustensile, refermez et ajustez la position au besoin. N’essayez pas de former complètement l’ustensile à ce stade ou vous risquez d’enlever trop de matière; l’idée ici est d’obtenir la forme de base tout autour avec une lame avant de l’affiner avec un ponçage.
Une fois tout dégrossi, utilisez une ponceuse à disque pour façonner davantage les courbes convexes. Passez maintenant à la ponceuse à broche et travaillez les surfaces concaves en faisant tourner simultanément l’ustensile d’avant en arrière en même temps que vous le tournez contre la broche. Ce ponçage est bien sûr intensif en poussière, il est donc fortement recommandé de dépoussiérer correctement vos machines.
Lorsque vous êtes satisfait de la mise en forme sur les machines, passez à un bloc de ponçage et passez soigneusement sur toutes les surfaces. Pour cette phase, Nous avons commencé avec un grain n ° 80 pour affiner la forme finale, puis c’était juste une question de lissage, de lissage, de lissage. Progressez sur du papier à grains n ° 100, 150 et 220 sur votre bloc de ponçage, puis poncez avec un morceau plié de papier à grains n ° 220 pour épouser les courbes. Enfin, donnez à tout un bon coup avec le grain # 320 pour une surface presque vitreuse et le tour est joué.
Une finition à l’huile fonctionne mieux pour les ustensiles en bois dur et fait vraiment ressortir la couleur des bois comme le cerisier et le noyer. J’ai donné au mien plusieurs couches d’huile de lin bouillie, en laissant 24 à 36 heures entre les couches. Après que la couche finale ait durci pendant plusieurs jours, j’ai passé sur les ustensiles avec du papier de grain # 400 et leur ai donné une couche de plus. Après quelques jours de durcissement, un dernier frottement avec un morceau de papier brun froissé déchiré d’un sac d’épicerie les a polis pour leur donner un bel éclat.
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